卤排骨

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1.锅里放清水，料酒。八角香叶。

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2.新鲜的排骨泡出雪水以后砍成长一点儿的块，焯水备用。然后用老抽腌制。更加的入味。

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3.现在我们来准备卤料。加一袋现成的卤料。放入葱段。姜片儿。干辣椒，花椒。

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4.八角香叶。盐酱油。

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5.放入适量的清水。加入白糖。

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6.放入腌好的排骨大火煮开。

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7.转小火慢煮一个小时。捞出备用。

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8.锅里放油。油温高的时候大火放入排骨。把他炸定型。

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9.用漏勺翻面，转中小火。

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10.慢慢的炸。

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11.炸到表皮酥脆。控油捞出。

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12.摆盘撒上白芝麻就可以享用了。