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说到四川的干拌那绝对是一大特色。牛肉卤熟，再加上多一点的香菜，小米辣味精。醋干辣椒面。简单的拌拌。方法简单，是一道非常受欢迎的特色下酒菜。团圆家宴干拌牛肉少不了。
点击查看大图1.锅里放清水料酒。八角香叶。葱姜蒜。把牛腱子肉洗净后煮熟。
点击查看大图2.把这个牛肉煮熟冷却。
点击查看大图3.改刀切二块，以便卤的时候更加的入味。
点击查看大图4.锅里放入葱姜蒜，卤粉，花椒，干辣椒。
点击查看大图5.加入清水大火煮开。
点击查看大图6.放牛肉，生抽，老抽再一次煮开。中小伙子一个小时，中途要翻面，入味
点击查看大图7.冷却以后切成薄片。
点击查看大图8.所有的材料切好。
点击查看大图9.装盘
点击查看大图10.放入适量的盐。
点击查看大图11.香菜，味精，小米辣
点击查看大图12.放陈醋
点击查看大图13.最后再撒上一大把的干辣椒面。
点击查看大图14.放白芝麻均匀搅拌。
点击查看大图15.根据个人口味还可以放一点生的蒜瓣。
点击查看大图16.简单美味又营养的干拌制作完成。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
