红枣果干米糕

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1.红枣，果干用凉水泡4小时左右。

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2.糯米与大米混合。

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3.糯米与大米混合用水泡发，泡至手指能碾碎即可。在盆里铺一层铝箔纸防粘，铺一些红枣和果干，放一层糯米。

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4.重复几次，使糯米和果干铺完。

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5.最后再放入一些水，水量为水面露出米面即可。

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6.把糯米盆放蒸锅里大火蒸40分钟，熄火后焖10分钟左右即可。

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7.成品图。

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8.取出来倒扣在盘子上，稍微晾会降温即可。

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9.米糕切去一块，可以看到果干和糯米分层非常漂亮。

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10.成品图。