芝麻酱烧饼

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1.面粉放厨师机，加入酵母、清水合成光滑的面团，醒发至两倍大。

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2.揉面排气。

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3.芝麻酱，放生抽、老抽、盐、胡椒粉、一点清水拌匀备用。

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4.把面擀成薄薄的面饼，抹上芝麻酱。

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5.卷起来。

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6.分成均匀的剂子。

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7.两边口按紧，在整理成圆形。

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8.按扁。

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9.准备好熟白芝麻。

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10.饼上面抹清水。

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11.再粘上白芝麻。

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12.锅内抹油，放入烧饼，中火慢慢烙。

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13.中间多反几次面。

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14.按压快速回弹就熟了。

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15.出锅。

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16.成品。