豆腐干炒芹菜

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1.豆腐切片，放锅中煎至两面金黄捞出控干油分，切丝备用。

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2.芹菜切寸段，放开水锅中，放少许盐，焯至断生捞出备用。

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3.切好的豆腐干和焯过水的芹菜。

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4.炒锅上火放油烧热，葱花、蒜蓉、干辣椒炝锅，放入芹菜。

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5.放入豆腐干翻炒。

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6.放少许生抽。

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7.放少许蚝油。

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8.翻炒均匀即可。

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9.成品。