搜索
前两天给孩子制作猪肉玉米脆皮烤肠剩下的馅料，今儿买了两张豆皮，卷豆皮肉卷吃，肉馅调料是私房辅食的配比，味道在辅食界数一数二的，无论做汉堡肉饼，烤肠还是蒸午餐肉，味道那都没得说，超级受欢迎。
点击查看大图1.肉馅三肥七瘦，肥肉部分打肉糜，加盐，黑胡椒粉，孜然粉，白糖，薄盐生抽，蜂蜜，厨师机2档搅拌10分钟。
点击查看大图2.木薯淀粉和冰水混合，在搅拌肉馅过程中分3次加入。
点击查看大图3.最后拌进去甜玉米粒，搅拌好的肉馅有粘性拉丝，这样做的肉馅卷出来的肉卷q弹，肉紧实不散。
点击查看大图4.豆腐皮两张，水中放1克小苏打，焯水1分钟备用（放小苏打会让豆皮变软）。
点击查看大图5.玉米淀粉加一丁点水化开，卷肉封口用。
点击查看大图6.准备搅拌好的肉馅500克，豆皮焯水后一分为二，共四片。
点击查看大图7.取一片豆皮，在下三分之一处放上肉馅，整理成长条形状。
点击查看大图8.从下往上卷起来，边处抹玉米淀粉水封口。
点击查看大图9.蒸锅中铺硅胶蒸垫，把肉卷均匀的摆好，盖上盖子蒸30分钟。
点击查看大图10.另起炒锅，锅中放锡箔纸，纸上放两勺白糖。
点击查看大图11.中火加热白糖融化，变色。
点击查看大图12.锅上放蒸笼篦子，把蒸好的豆皮肉卷放上去，盖上锅盖，调小火加热一分钟，给豆皮表面上色。
点击查看大图13.这是熏好的豆皮，颜色发光，很漂亮。
点击查看大图14.熏好以后即可给豆皮表面刷一层香油，防止变干。
点击查看大图15.豆皮肉卷自然降温后切片。
点击查看大图16.摆盘上桌，肉卷肉质细腻紧实，咸香中透着微甜，味道好极了????自家制作无添加，干净卫生。
点击查看大图17.临近春节，熏豆皮肉卷可作为年夜饭的一道荤凉菜上桌，款待朋友家人，颜值与美味并存❤️。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
