香煎带鱼

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1.带鱼扒开鱼腹清除内脏，用刀刮去外面的鱼鳞，切块放入盆中，加料酒去腥加盐，加葱丝和姜片 。

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2.抓拌均匀并腌制2小时。

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3.起锅烧油。

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4.放入带鱼段煎制。

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5.煎成金黄色及时翻面。

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6.成品图。