猪油渣蚂蚱菜包子

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1.酵母用温水化开，搅拌成面絮，揉成光滑的面团。

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2.夏天把新鲜的蚂蚱菜洗净焯水晒干。

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3.蚂蚱菜前一天提前泡好，洗净。

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4.猪油渣。

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5.大白菜。

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6.粉条提前泡好。

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7.豆腐切小丁，放油煎黄。

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8.所有食材、调料切好放在一起，葱姜切好放入。

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9.拌匀。

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10.揉面排气。

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11.醒发好的面团，两面有蜂窝状。

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12.分成均匀的剂子，按扁。

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13.擀成包子皮。

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14.放入馅料。

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15.包子全部包好，二次醒发。

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16.来一个近距离的，醒发好的包子。

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17.冷水上锅，大火烧开转中火慢慢蒸17分钟，如果包子个头大一点就多烧几分钟。

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18.关火焖5分钟。

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19.成品。

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20.先来一个。