豆腐酸菜鱼

点击查看大图

1.酸菜包。

点击查看大图

2.洋葱、姜切好。

点击查看大图

3.切块，骨头和鱼肉分开。

点击查看大图

4.把鱼肉放姜、料酒、胡椒粉，放腌鱼调味包料。

点击查看大图

5.拌匀腌制20分钟。

点击查看大图

6.把鱼骨两面煎至金黄。

点击查看大图

7.豆腐煎一下。

点击查看大图

8.煎鱼骨头的锅放洋葱、姜、大料放入锅里炒香。

点击查看大图

9.倒入酸菜，炒出香味。

点击查看大图

10.把煎好的鱼骨放在锅底。

点击查看大图

11.放炒好的酸菜。

点击查看大图

12.放入煎好的豆腐

点击查看大图

13.放入汤底调味包。

点击查看大图

14.倒入适量鸡汤或者排骨汤，没有就放清水。

点击查看大图

15.炖15分钟。

点击查看大图

16.放入鱼肉，炖5分钟。

点击查看大图

17.上面撒上香菜、干辣椒、花椒粉，泼热油。

点击查看大图

18.成品。

点击查看大图

19.酸爽美味、家人最爱。