小炒荷兰豆

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1.备料：荷兰豆掐头去尾，少量木耳，猪肉切丝，小米辣和香葱切段，蒜拍一下去皮就好（省的不喜欢吃蒜的无意中吃到蒜末）。

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2.起锅烧油，油热放入香葱蒜小米辣爆香。

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3.放入猪肉丝，翻炒至变色。

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4.倒入适量生抽（生抽在这个时间段放会爆出香味，祖传的绝招），肉丝翻炒上色爆香。

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5.放入荷兰豆鲜木耳，木耳我放的有些少了，就剩这几朵了。

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6.甩一下蚝油（多少看运气），一小勺盐。

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7.翻炒，喜欢吃嫩一些的一两分钟就可以出锅，喜欢入味一些的两三分钟出锅。

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8.装盘。脆脆嫩嫩开吃吧！