五花肉炒酸菜

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1.酸菜洗净，捏干，切丝，越细越好哦。

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2.五花肉切片，今天买的是大猪的肉，所以肥了点，没事，不影响哦，很香的，肥而不腻。

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3.锅里不放油，热锅，先把酸菜炒干水份，炒熟乘出待用。

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4.锅洗干净，热锅，放入五花肉，炒至出油，今天的比较肥，就煎出多点油，乘出大半碗留来炒青菜很香。

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5.煎出一些油来，也不要煎得太干了，如果你切得比较簿就煎一下就好了。

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6.加入酸菜炒匀，炒久一点，这才有味，加一点点盐（酸菜本身就是咸的），加一勺酱油，两勺耗油炒匀，炒开耗油即可出锅。

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7.很香的，夹一口，有酸菜也有五花肉放入嘴里，很香。