薄饼卷牛肉

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1.做饺子剩下的饺子皮，分别是菠菜和胡萝卜的面皮。

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2.把饺子皮一张张放在油里浸泡一小时左右。饺子皮用油浸泡即可以防止粘连，也增加延展性。

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3.拿出来7-10个一摞，用擀面杖擀大，面积为原来的一倍大。

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4.擀好后开水上笼。

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5.蒸8--10分钟。如果7个一摞8分钟即可，如果10个一摞蒸10分钟为宜。

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6.蒸好后趁热一张张揭开。

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7.五香牛肉切条。

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8.用薄饼卷起来。

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9.薄非常薄，薄到可以透明，卷什么都好吃啦。