茄汁炖豆腐

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1.准备的食材。

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2.豆腐切小块，配菜备齐。

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3.热油爆蒜末。

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4.倒入番茄翻炒。

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5.再倒入青瓜，加入适量食盐炒至番茄变软。

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6.加入一碗清水，煮出红汤。

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7.倒入豆腐炖五分钟。

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8.待汤汁浓稠，加入适量食盐、蚝油、酱油调味。

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9.最后加入葱段炒匀起锅。

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10.成品。