糯米蛋

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1.糯米用洗净后用清水浸泡一下备用。

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2.干鱿用剪刀剪细洗净。

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3.剥出的青豆洗净备用。

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4.腊肠切小丁备用。

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5.所有配料准备就绪。

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6.热锅下油炒香腊肠和干鱿。

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7.放入青豆一起翻炒。

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8.放入糯米。

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9.加入少许蚝油，盐，生抽，五香粉。

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10.翻炒均匀关火放置备用。

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11.咸鸭蛋清洗干净。

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12.将咸鸭蛋开口倒出蛋清，留下咸蛋黄在蛋壳中。

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13.取一个鸭蛋，塞入适量的糯米饭。

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14.用锡纸将鸭蛋包起。

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15.电高压锅放入包好的糯米蛋，加入清水，盖过糯米蛋，电高压1个小时后即可出锅。

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16.成品。

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17.成品。

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18.成品。

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19.成品。