水晶皮蛋

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1.准备的食材。

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2.西红柿切小瓣。

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3.皮蛋冷水洗干净，切小瓣。

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4.西红柿与皮蛋相间隔装盘，辣椒、蒜末备齐。

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5.热油爆香蒜末、辣椒、加入少许香油。

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6.先淋入适量酱油，再将热油辣椒、蒜末淋上西红柿、皮蛋即可。

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7.成品。