香辣肥肠面

不做妖精好多年

收录时间：2024-02-02 18:17:12 人气：7639

我和孩子吃不了太辣的食物，就放了一点火锅底料的红油，汤汁看起来不够红，但味道还是有辣味的，刚刚适合我们娘家吃。
能吃辣的多一点红油，更好看。

主料

辅料

调料

香辣肥肠面的做法步骤

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1.所有配菜改刀。
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2.热锅冷油。
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3.取火锅底料。
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4.取一点红油放锅里。
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5.放入绿色菜以外的食材翻炒。
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6.白菜炒变色，放食盐。
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7.炒均匀放生抽。
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8.翻炒均匀放纯净水。
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9.煮开10分钟，放味精。
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10.煮锅烧开水，下面条。
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11.划散。
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12.煮两开即可。
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13.取白菜放碗底。
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14.放面条。
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15.热汤里放绿色菜烫变色即可。
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16.浇上热汤及肥肠。
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17.成品。

制作小窍门

肥肠是卤过的，简单调味即可。如果大肠是原味的，烧大肠的时候要放卤肉料才好吃。

分类：面条家常菜

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