【韩式辣萝卜】凉菜也可以宴客

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1.准备所需材料。

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2.白萝卜撒少许盐，腌制20分钟至萝卜片菜变软，倒去腌出的水。

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3.苹果、梨切成碎末；白萝卜刨成丝；蒜、姜切碎末，韭菜洗净切成段，虾皮剁碎备用。

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4.将鱼露倒入辣椒面中。

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5.再加入切碎的苹果、梨、姜蒜末、白萝卜丝、韭菜、糖、盐。

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6.再加入切碎的虾皮拌匀。

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7.糯米粉10克与90克清水搅匀，小火煮成浆糊状。

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8.煮好的糯米浆糊倒入辣椒酱中.

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9.拌匀。

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10.将萝卜片上均匀的沾上辣椒酱。腌半天以上即可以食用。

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11.装盘食用。