蒜香胡萝卜丝

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1.胡萝卜洗净切去头尾，切成均匀的细丝。

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2.炒锅上火放油烧热，放花椒、蒜蓉炒出香味。

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3.放入胡萝卜丝。

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4.放入盐、鸡精，大火快速翻炒。

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5.放入薄盐生抽，炒至断生即可。喜欢软烂的可多炒一会儿。

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6.出锅装盘。