荷塘小炒

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1.准备的食材。

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2.木耳提前温水泡发。

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3.莲藕去皮切片，荷兰豆去掉两端硬质物。

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4.木耳先焯水，捞起来备用。

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5.莲藕也先焯水备用。

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6.热油爆香蒜末。

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7.倒入荷兰豆与百合炒至断生。

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8.倒入木耳、莲藕一起翻炒。

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9.爆炒一两分钟，加入少许盐调味。

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10.最后加入蚝油，再将酱油、白糖、盐、淀粉清水做勾芡。

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11.炒均匀即可出锅。

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12.成品。