糖醋茄片

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1.准备材料。

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2.准备调料。

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3.茄子切片。

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4.用盐腌一下 攥干去水。

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5.加入生粉裹匀腌4分钟。

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6.青红椒切片。

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7.锅里倒油 比平时略多一些 倒入茄子。

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8.快速翻炒至变色盛出。

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9.锅热加入蒜和干辣椒炝锅。

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10.倒入青红椒翻炒。

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11.倒入茄子和少许水。

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12.倒入老抽。

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13.倒入醋。

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14.加入白糖翻炒即可。