每晚临睡前我都有看小说的习惯,某晚看到成语“一见倾心”,灵机一动,我为何不做一款这样的菜,于是,灵感就产生了。
这是一款蕴含寓意情深的菜,用三种不同颜色的萝卜刻制出心与箭,寓意着一“箭”倾心、一“箭”钟情;一对虾仁扣在心与箭上,寓意着婚戒;淋入火腿粒的高汤寓意着一双双爱侣沐入爱河,走进神圣的婚姻殿堂,一生一世,不离不弃。
此菜外观形象生动,配搭合理,口感鲜甜,营养丰富,让普通的萝卜华丽转身,让平凡的生活更加温馨而浪漫,使我们的家常菜更有档次。
在此也恭祝有情人终成眷属,彼此珍惜,永不分离。
点击查看大图1.白萝卜、青萝卜、胡萝卜、海虾、火腿备好。
点击查看大图2.分别将萝卜切成0.5cm厚的圆片。
点击查看大图3.用工具整成心型备用。
点击查看大图4.将萝卜切成长方块。
点击查看大图5.再切成长10cm、宽2cm、厚0.5cm的长块。
点击查看大图6.取三分之一处切成尖角。
点击查看大图7.然后切出两个箭头。
点击查看大图8.尾部切去三角形。
点击查看大图9.再把箭身切细。
点击查看大图10.两边切成相同形状,形成箭状。
点击查看大图11.三种颜色各切出三套。
点击查看大图12.把切的好心型与箭放入盐水中浸泡20分钟,去除辣味。
点击查看大图13.海虾去头去壳留尾部,用小刀从前身向尾部沿着虾的背部切开,切深一些但不能断开。
点击查看大图14.去除虾肠。
点击查看大图15.在虾前身的1厘米处,用刀尖切个小口。
点击查看大图16.把虾依次切完,清洗干净沥干水分,用盐、糖和料酒腌制10分钟。
点击查看大图17.然后穿在心与箭上,调整好位置。
点击查看大图18.高汤、虾米、火腿切成碎粒备好。
点击查看大图19.高汤放入洗净的虾米,煮开后小火熬制20分钟,放入1-2汤匙盐。
点击查看大图20.然后把穿上虾仁的心和箭依次放入。
点击查看大图21.烫至虾身变红即可捞出。
点击查看大图22.倒出一半高汤,倒入水淀粉勾芡。
点击查看大图23.煮开时倒入火腿碎粒微煮关火。
点击查看大图24.然后把心与箭放入碟中,淋入芡汁。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女