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茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素。但茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体吸收。医用茭白可以清湿热，解毒，催乳汁，阻止黑色素生成，还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。中医记载，茭白甘寒，既能利尿祛水，治疗四肢浮肿等症，又能清暑解烦。另外，茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。
点击查看大图1.准备原材料茭白去皮洗净和新鲜的腊肠备用。
点击查看大图2.腊肠洗净沥干水份切成薄片。
点击查看大图3.茭白切成斜刀薄片备用。
点击查看大图4.锅中烧开水放入茭白焯水断生后立即放入冷水中过凉在再沥干水份。
点击查看大图5.锅中倒入底油放入蒜粒爆香。
点击查看大图6.放入腊肠中火炒出油香味。
点击查看大图7.放入茭白大火快速翻炒均匀。
点击查看大图8.放入盐和味精改中小火翻炒。
点击查看大图9.茭白完全入味即可出锅享用切记这道美味不易炒至时间过长。
点击查看大图10.腊肠先摆入盘中做装饰。
点击查看大图11.中间摆入茭白就大功告成了。
点击查看大图12.搭配八宝粥和炸肉圆一起炒超级棒。
点击查看大图13.茭白入口鲜嫩混搭着腊肠独有的香味真是让人回味无穷。
点击查看大图14.经典标配的早餐看着就好有食欲。
点击查看大图15.茭白炒腊肠也是宴客的必备拿手小菜噢。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
