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茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素。但茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体吸收。医用茭白可以清湿热，解毒，催乳汁，阻止黑色素生成，还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。中医记载，茭白甘寒，既能利尿祛水，治疗四肢浮肿等症，又能清暑解烦。另外，茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。
点击查看大图1.准备原材料茭白去皮洗净和新鲜的腊肠备用。
点击查看大图2.腊肠洗净沥干水份切成薄片。
点击查看大图3.茭白切成斜刀薄片备用。
点击查看大图4.锅中烧开水放入茭白焯水断生后立即放入冷水中过凉在再沥干水份。
点击查看大图5.锅中倒入底油放入蒜粒爆香。
点击查看大图6.放入腊肠中火炒出油香味。
点击查看大图7.放入茭白大火快速翻炒均匀。
点击查看大图8.放入盐和味精改中小火翻炒。
点击查看大图9.茭白完全入味即可出锅享用切记这道美味不易炒至时间过长。
点击查看大图10.腊肠先摆入盘中做装饰。
点击查看大图11.中间摆入茭白就大功告成了。
点击查看大图12.搭配八宝粥和炸肉圆一起炒超级棒。
点击查看大图13.茭白入口鲜嫩混搭着腊肠独有的香味真是让人回味无穷。
点击查看大图14.经典标配的早餐看着就好有食欲。
点击查看大图15.茭白炒腊肠也是宴客的必备拿手小菜噢。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
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