蒜香土豆胡萝卜丝

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1.胡萝卜切成均匀的细丝。

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2.土豆去皮切成均匀的细丝，放清水中浸泡一，冲洗掉淀粉。

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3.备好的胡萝卜丝和土豆丝。

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4.炒锅上火放油烧热，放花椒炸出香味捞出。

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5.放蒜蓉炒出香味。

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6.放入土豆丝和胡萝卜丝。

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7.大火翻炒。

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8.炒至断生后，放盐、白糖。

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9.放入生抽，大火炒至回软后，放入味精，炒至入味即可。

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10.成品。