陈皮红烧小排

点击查看大图

1.排骨洗净备用。

点击查看大图

2.陈皮清洗一下，剪成小块备用。

点击查看大图

3.姜丝备好。

点击查看大图

4.锅内加入适量清水，下排骨，料酒及姜片焯水。

点击查看大图

5.焯好水的排骨用温水冲洗干净沥干备用。

点击查看大图

6.热锅冷油，下姜丝煸香。

点击查看大图

7.放入排骨炒香，加入陈皮炒匀。

点击查看大图

8.加入适量生抽炒出香味。

点击查看大图

9.加入适量热水大火烧开转中火炖煮半小时。

点击查看大图

10.一勺红糖备好。

点击查看大图

11.排骨炖煮廿分钟后，加入适量盐及红糖继续炖煮十分钟。

点击查看大图

12.大火收汁（香气弥漫整个厨房）。

点击查看大图

13.即将出锅装盘。

点击查看大图

14.成品图。

点击查看大图

15.成品图。