排骨烧芋头冬笋

点击查看大图

1.排骨冲洗干净血水。

点击查看大图

2.凉水入锅，加葱段姜片，适量料酒，焯水去腥。

点击查看大图

3.水开煮一下关火，排骨捞出冲洗血沫。

点击查看大图

4.排骨冲洗干净。

点击查看大图

5.冬笋去皮洗净切滚刀块。

点击查看大图

6.毛芋去皮洗净切滚刀块。

点击查看大图

7.起锅热油，放冰糖炒糖色。

点击查看大图

8.小火慢慢炒，至焦黄色冒小泡即可。

点击查看大图

9.下排骨翻炒上色。

点击查看大图

10.把调料放进去，翻炒。

点击查看大图

11.加水没过排骨。

点击查看大图

12.冬笋芋头也放进去。

点击查看大图

13.大火烧开小火慢炖至汤汁浓稠变少，大火收汁即可出锅。

点击查看大图

14.排骨烧芋头冬笋。