我们做肉丁包,妈妈牙不好,咬不动肉丁,给她用肉糜做。
肉糜熟的快,蒸的时间短,又给她放了点韭菜。
1.容器内放温开水和酵母,搅拌均匀放适量面粉揉成面团,放温暖处醒发。
2.绞肉的时候放了葱姜。
3.白菜切末。
4.韭菜取根部,切末。
5.热锅冷油。
6.油热放食盐,椒盐。
7.放入所有食材一起翻炒。
8.炒至肉糜断生,放味精。
9.装盘备用。
10.发好的面揉光排气。
11.分成50克一个的面剂子。
12.擀皮包包子,有的过程没拍,双手都是面粉,拍照费劲。
13.包子放蒸笼里二次醒发,发好的包子大火烧开,蒸15分钟,焖5分钟即可。
14.成品。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文