剁椒肉末蒸山药

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1.猪肉剁成肉糜。

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2.香葱洗净。

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3.切成葱花。

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4.山药削皮洗净切成5mm厚的片，摆放在盘中。

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5.锅中放油烧热，下肉沫加少许食盐生抽炒散炒香。

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6.乘入盘中。

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7.剁椒铺在山药上。

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8.淋上一圈生抽。

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9.上蒸锅，大火蒸8—10分钟。

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10.出锅前撒上葱花即可。