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油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。
1、油豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。
2、制作油豆腐的大豆中含有18％左右的油脂，大部分能转移到油豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。
3、油豆腐里含有高氨基酸，油豆腐脂肪的78％是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇。为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
4、油豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。
点击查看大图1.准备原材料豆腐、青椒、胡萝卜。
点击查看大图2.豆腐切成大小均匀的块状沥干水份备用。
点击查看大图3.锅中倒入适量油加热放入豆腐块大火炸起来。
点击查看大图4.豆腐炸至金黄色漂浮起来即可出锅。
点击查看大图5.炸好的豆腐外酥里嫩。
点击查看大图6.青椒和胡萝卜去皮去籽洗净切成片状。
点击查看大图7.锅中烧开水放入青椒和胡萝卜片焯水断生后立即放入冷水中过凉再沥干水份。
点击查看大图8.锅中倒入底油加热放入葱蒜粒爆香。
点击查看大图9.放入青椒和胡萝卜炒匀。
点击查看大图10.放入炸好的豆腐块同时放入盐和味精大火快速翻炒均匀。
点击查看大图11.油豆腐青椒胡萝卜完全入味即可出锅享用。
点击查看大图12.美味可口的油豆腐炒青椒胡萝卜装入盘中就大功告成了。
点击查看大图13.搭配小凤梨和油饼一起吃太棒了????。
点击查看大图14.油豆腐入口香浓混搭青椒的清香真是让人回味无穷。
点击查看大图15.每天为自己做一道喜欢的美味佳肴是对自己最好的奖励噢。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
