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油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。
1、油豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。
2、制作油豆腐的大豆中含有18％左右的油脂，大部分能转移到油豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。
3、油豆腐里含有高氨基酸，油豆腐脂肪的78％是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇。为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
4、油豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。
点击查看大图1.准备原材料豆腐、青椒、胡萝卜。
点击查看大图2.豆腐切成大小均匀的块状沥干水份备用。
点击查看大图3.锅中倒入适量油加热放入豆腐块大火炸起来。
点击查看大图4.豆腐炸至金黄色漂浮起来即可出锅。
点击查看大图5.炸好的豆腐外酥里嫩。
点击查看大图6.青椒和胡萝卜去皮去籽洗净切成片状。
点击查看大图7.锅中烧开水放入青椒和胡萝卜片焯水断生后立即放入冷水中过凉再沥干水份。
点击查看大图8.锅中倒入底油加热放入葱蒜粒爆香。
点击查看大图9.放入青椒和胡萝卜炒匀。
点击查看大图10.放入炸好的豆腐块同时放入盐和味精大火快速翻炒均匀。
点击查看大图11.油豆腐青椒胡萝卜完全入味即可出锅享用。
点击查看大图12.美味可口的油豆腐炒青椒胡萝卜装入盘中就大功告成了。
点击查看大图13.搭配小凤梨和油饼一起吃太棒了????。
点击查看大图14.油豆腐入口香浓混搭青椒的清香真是让人回味无穷。
点击查看大图15.每天为自己做一道喜欢的美味佳肴是对自己最好的奖励噢。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
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