红烧老鸭

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1.焯好水的老鸭，剁成块备用。

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2.姜丝备好。

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3.热锅倒油（油宽点），下入姜丝煸香。

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4.放入鸭肉翻炒一分钟。

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5.加入适量热水，生抽，盐大火烧开转中火焖煮半小时。

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6.汤汁快收干时，调入少许鸡精即可。

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7.成品图。