南瓜豆沙卷

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1.南瓜一截即可，不需要太多。

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2.去皮切块，上锅蒸熟。

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3.趁热加入适量白糖搅成泥状，冷却后加入酵母粉。

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4.加入面粉搅拌均匀。

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5.搅成絮状改用手和面。

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6.和成光滑面团。

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7.放入烤箱启动发酵模式，30分钟。（常温发酵夏天35分钟，冬天1小时）

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8.发酵好过拿出来揉，排气后搓成条，切成均匀大小。

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9.擀平，一边划上几道口子。

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10.中间摸上豆沙馅料，卷起来。

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11.卷起来后，将两端捏合起来。

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12.捏合后如图。

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13.装入蒸笼盖起来发酵45分钟左右。

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14.大火蒸10分钟，虚盖三分钟打开。

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15.成品。