肉松面包

点击查看大图

1.牛奶100克，加入温水130克，酵母粉3克到厨师机搅拌均匀。倒入面包粉350克，盐2克，白糖15克到厨师机内。

点击查看大图

2.启动搅拌程序然后搅拌8分钟。

点击查看大图

3.然后加入黄油，在继续启动搅拌程序，搅拌8分钟,也可以手揉。

点击查看大图

4.能轻松拉出膜即可。

点击查看大图

5.然后整理成面团。

点击查看大图

6.放入不锈钢碗里。

点击查看大图

7.盖上湿布发酵至两倍大，如图所示。冬天需要将碗座入温水上面，也可以放入烤箱，烤箱最后一层放一盆开水，然后关上烤箱门，进行发酵，这样约50分钟就可以发酵至两倍大了。

点击查看大图

8.分别分成大小差不多的小面团。盖上湿布，静置15-20分钟。

点击查看大图

9.肉松准备一些备用。

点击查看大图

10.肉松加入沙拉酱。

点击查看大图

11.取一份面团，擀开，放入肉松。

点击查看大图

12.像包包子一样，底部包紧。烤盘铺蛋糕纸，放入面包胚。

点击查看大图

13.放入烤盘，然后入烤箱，发酵至40分钟。烤箱底部放入一碗开水，这样可以节省发酵时间发酵更快一些。

点击查看大图

14.均匀刷一层鸡蛋液。

点击查看大图

15.均匀撒一层杏仁。

点击查看大图

16.然后进行烘烤，烤箱上下火180度烘烤25分钟，面包烤制10分钟的时候，盖一层锡纸。每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样哦。不宜温度太高也不宜温度太低。

点击查看大图

17.取出，成品图。美美哒来一张。

点击查看大图

18.成品图来一张。