山药炖排骨

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1.排骨剁成段。

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2.冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。

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3.锅中另添水，放入排骨、八角、桂皮、姜、料酒、生抽烧煮20分钟。

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4.铁棍山药去皮切滚刀块。

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5.放入锅中，加盐调味，同煮15分钟。

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6.成品～粉糯鲜香，汤汁可口。