香酥地瓜

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1.准备一个红薯洗干净。

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2.将红薯切成长条。

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3.锅中烧水，水开加少许盐将红薯条放进去焯水，水再次开后将红薯条捞出。

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4.将焯过水的红薯条放一大碗里，撒上适量淀粉。

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5.两手端起碗晃动使每块红薯条都粘上淀粉。

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6.准备白糖和熟芝麻。

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7.锅中倒油，将筷子放进去，看到筷子周围起小泡。

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8.将红薯条放进去中火慢炸，看到红薯条全部变成金黄色捞出。

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9.将红薯条捞出控油。

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10.锅中加半勺清水，一勺白糖，少许食用油。

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11.看到熬成的糖稀起大泡变得浓稠。

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12.将炸好的红薯条放进去，撒上白芝麻翻拌均匀。

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13.看到有粘连的用手掰开。

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14.香酥软糯的地瓜条就做好了。

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15.成品图。