蔓越莓牛轧糖

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1.花生米提前烤好去掉皮，跟蔓越莓干混合（两种我都没有压碎我觉得就这样整颗更便于后面操作）。

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2.棉花糖承重出要用的量。

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3.黄油放入不粘锅，小火化开。

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4.一定小火或者微火。

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5.直到黄油完全化。

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6.倒入棉花糖，继续小火化开棉花糖。

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7.倒入奶粉，迅速搅拌。

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8.倒入果干，继续翻拌，手法快速，控制好温度，拌均匀马上关火。

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9.搅拌成团即可。

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10.迅速移到模具上，趁热整理好，放一边晾至常温，放冰箱冷藏一小时。

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11.一小时后倒扣取出，冷藏后的牛轧糖是为了改刀更方便和美观。

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12.根据模具印，改刀成小块，包上你喜欢的糖纸，就可以打包了。

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13.花生香脆，蔓越莓干酸甜，奶香十足。

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14.蔓越莓牛轧糖。