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孩子在减肥阶段，自己买牛腱子做点酱牛肉吃，没有色素添加剂，吃起来卫生又健康！好吃的酱牛肉要腌足泡透，也就是说在卤之前要泡干净血水，腌制的时候要腌入味，煮八分熟的时候关火，用余温把牛肉焖熟，并且再浸泡一夜，这样的牛肉酱香浓郁，呈现自然的红润颜色。
点击查看大图1.牛腱子切成拳头大的肉块。
点击查看大图2.用凉水反复冲洗后浸泡半天，每隔一小时换一次水。
点击查看大图3.准备腌肉的酱料和洋葱丝。
点击查看大图4.把酱料和洋葱丝倒入牛肉中，用手使劲抓匀。
点击查看大图5.抓好的牛肉块上面，再洒一层葱姜丝。
点击查看大图6.用保鲜膜包好放冰箱里腌一夜。
点击查看大图7.第二天用大锅加满清水，放入腌好的牛肉和盐，尝一下汤汁的味道，如果淡就再加入一些黄豆酱和腐乳，料汁要略咸一些，这样煮出来的牛肉才入味。
点击查看大图8.大火烧开煮十分钟。
点击查看大图9.然后转小火煮半小时，小火煮出来的牛肉肉质紧实，煮不散。
点击查看大图10.煮至八分熟关火，用余温一直浸泡着。
点击查看大图11.这是泡了一下午的酱牛肉，颜色好看吧？
点击查看大图12.用卤肉汤煮一碗牛肉面，原汁原味！
点击查看大图13.切一盘，太香了。紧实的肉中包着一丝丝透明的肉筋。
点击查看大图14.成品图。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
