春节佳宴装饰玫瑰——可食用的花卉

点击查看大图

1.1根白萝卜洗净去皮(萝卜不算大)。

点击查看大图

2.将白萝竖着切开，再切成薄片。

点击查看大图

3.放入盐、糖的水中浸泡1小时。

点击查看大图

4.将萝卜片从盐水中捞出，并挤净水份、将3种颜色的蔬菜粉（紫薯粉、南瓜粉、大麦诺粉)分别加入至小碗中。

点击查看大图

5.加入适量的清水浸泡2个小时，我又分别加入了一些色粉，（时间长点颜色好看)。

点击查看大图

6.将南瓜颜色的萝卜片取出放入菜板上。

点击查看大图

7.将萝卜片均匀摆放，再从一侧卷起（萝卜片再切薄点更好卷了)。

点击查看大图

8.卷成玫瑰花造型，一朵漂亮且可点缀人可食用的玫瑰花做好了。

点击查看大图

9.装入盘中很漂亮吧。

点击查看大图

10.再做一朵粉红玫瑰花，同一造型，不同颜色、大小一致、食材虽简单，但其效果不凡（黄色离镜头近显得大些)。

点击查看大图

11.再做好绿玫瑰花，粉绿相间非常艳丽，(粉色玫瑰花是加了紫薯粉和匀后，又加入了几滴白醋立马变成粉色，这是我自己用了多年的妙招)。

点击查看大图

12.可食用的三色玫瑰花，绚丽多彩、可做为新春佳节的家宴摆盘装饰，既可根据食材需要单独摆放，或搭配其他食材，又可集中摆盘烘托节日气氛。