荷兰豆拌双耳

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1.准备食材，荷兰豆洗干净去蒂，银耳、木耳提前泡发，胡萝卜洗干净。

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2.准备花椒粒，小米辣和大蒜。

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3.将胡萝卜切成菱形。

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4.锅中加水，水开后加少许盐和两滴油，将银耳放进去焯水一分钟左右捞出控水。

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5.再将荷兰豆和胡萝卜片放进去焯水，荷兰豆变成深绿色捞出过冷水沥干水分备用。

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6.最后将木耳放进去焯水两分钟捞出过冷水沥干水分备用。

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7.大蒜切片，辣椒切成辣椒圈。

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8.锅中倒油，小火将花椒粒和辣椒圈放进去炸出香味。

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9.将焯过水的食材放到一个盘子里。

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10.先把炸好的辣椒圈放进去，再将花椒粒去掉，把炸好的花椒油淋在上面。

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11.里面加盐，鸡精，白糖，生抽和老抽搅拌均匀。

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12.成品图。