卤口条猪耳朵

点击查看大图

1.主要原料。

点击查看大图

2.猪耳朵，猪口条收拾干净，焯水备用。

点击查看大图

3.去除口条上面的白色筋膜，洗净。

点击查看大图

4.高压锅放适量水，放入口条，猪耳朵，放葱姜，大料。盐，料酒，白芷炖制。

点击查看大图

5.将口条，猪耳朵炖熟。在卤汁儿里浸泡8小时，使其充分入味。

点击查看大图

6.捞出卤好的口条，猪耳朵，放冰箱冷藏（冷藏后比较容易切片）

点击查看大图

7.将口条切片，猪耳朵切丝即可。