广式腊肠炒芹菜

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1.腊肠斜刀切块片。

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2.芹菜切寸段，放入锅中，放少许盐。

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3.把芹菜焯至断生。

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4.捞出沥干水份备用。

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5.炒锅上火放油烧热，放入蒜蓉、干辣椒爆出香味。

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6.放入腊肠，稍加翻炒，少量出油即可。

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7.放入芹菜翻炒均匀。

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8.放少许盐和鸡精，炒至入味即可。

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9.成品。