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花一百多块钱买了一箱冰鲜龙虾尾，足足十斤，疫情期间龙虾尾降价很厉害，今天把它们都解冻，一家人过瘾的吃一把，庆祝国际庄解封！今天做了经典蒜蓉的、在蒜蓉的基础上加了咖喱的、还有孩子们最喜欢的香辣的。
点击查看大图1.准备冷冻龙虾尾。
点击查看大图2.冷水解冻，洗净龙虾尾。
点击查看大图3.控干水分。
点击查看大图4.准备香辣龙虾尾材料 ，洋葱切丝，香菜切段， 尖椒和姜切丝，蒜蓉酱和郫县豆瓣酱，啤酒备用。
点击查看大图5.准备蒜蓉龙虾尾材料，大蒜打成蒜蓉备用。
点击查看大图6.准备咖喱龙虾尾调料，我用了半盒辣味咖喱块，事实证明应该用一盒味道更浓郁。
点击查看大图7.锅内放油。
点击查看大图8.把龙虾尾分次放入锅中炸一下，每次炸2分钟即可，保持鲜嫩口感，不要炸干了。
点击查看大图9.炸好捞出放到另一个容器中。
点击查看大图10.锅内留下部分余油，放入蒜蓉。
点击查看大图11.小火慢慢煸出蒜香，一定不要开大火，煸糊了就会发苦。蒜蓉炒好后关火，盛出一部分，留作另两个口味当中使用，锅里留下一半就行了。
点击查看大图12.炒锅重新开火，下入三分之一的龙虾尾翻炒入味。
点击查看大图13.加入生抽和盐调味。
点击查看大图14.翻炒均匀。
点击查看大图15.加入啤酒。
点击查看大图16.大火炖3分钟，收干汤汁。
点击查看大图17.撒上葱花，蒜香龙虾尾装盘。
点击查看大图18.成品图。
点击查看大图19.锅中再放入一勺蒜蓉，另外三分之一龙虾尾，做第二种咖喱口味的。
点击查看大图20.这个口味的也就是在蒜香口味的基础上，再加入咖喱块。所以这个步骤和前面一样，加入啤酒后再放入咖喱块。
点击查看大图21.慢慢把咖喱块熬融化，收干汤汁。
点击查看大图22.装盘。
点击查看大图23.洗干净锅，重新放油，下入麻椒粒煸出香味，然后加入洋葱丝、姜丝、尖椒丝翻炒。
点击查看大图24.炒出香味后放入香菜。
点击查看大图25.加入蒜蓉酱。
点击查看大图26.加入郫县豆瓣酱。
点击查看大图27.翻炒均匀。
点击查看大图28.加入剩下的三分之一龙虾尾。
点击查看大图29.倒入啤酒。
点击查看大图30.收干汤汁后装盘。
点击查看大图31.成品图。
点击查看大图32.配上一个生菜叶，里面加上米饭和龙虾尾一起吃，味道很复合。
点击查看大图33.豪橫的吃法！
点击查看大图34.三种口味一起上桌 过足了嘴瘾。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
