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花一百多块钱买了一箱冰鲜龙虾尾，足足十斤，疫情期间龙虾尾降价很厉害，今天把它们都解冻，一家人过瘾的吃一把，庆祝国际庄解封！今天做了经典蒜蓉的、在蒜蓉的基础上加了咖喱的、还有孩子们最喜欢的香辣的。
点击查看大图1.准备冷冻龙虾尾。
点击查看大图2.冷水解冻，洗净龙虾尾。
点击查看大图3.控干水分。
点击查看大图4.准备香辣龙虾尾材料 ，洋葱切丝，香菜切段， 尖椒和姜切丝，蒜蓉酱和郫县豆瓣酱，啤酒备用。
点击查看大图5.准备蒜蓉龙虾尾材料，大蒜打成蒜蓉备用。
点击查看大图6.准备咖喱龙虾尾调料，我用了半盒辣味咖喱块，事实证明应该用一盒味道更浓郁。
点击查看大图7.锅内放油。
点击查看大图8.把龙虾尾分次放入锅中炸一下，每次炸2分钟即可，保持鲜嫩口感，不要炸干了。
点击查看大图9.炸好捞出放到另一个容器中。
点击查看大图10.锅内留下部分余油，放入蒜蓉。
点击查看大图11.小火慢慢煸出蒜香，一定不要开大火，煸糊了就会发苦。蒜蓉炒好后关火，盛出一部分，留作另两个口味当中使用，锅里留下一半就行了。
点击查看大图12.炒锅重新开火，下入三分之一的龙虾尾翻炒入味。
点击查看大图13.加入生抽和盐调味。
点击查看大图14.翻炒均匀。
点击查看大图15.加入啤酒。
点击查看大图16.大火炖3分钟，收干汤汁。
点击查看大图17.撒上葱花，蒜香龙虾尾装盘。
点击查看大图18.成品图。
点击查看大图19.锅中再放入一勺蒜蓉，另外三分之一龙虾尾，做第二种咖喱口味的。
点击查看大图20.这个口味的也就是在蒜香口味的基础上，再加入咖喱块。所以这个步骤和前面一样，加入啤酒后再放入咖喱块。
点击查看大图21.慢慢把咖喱块熬融化，收干汤汁。
点击查看大图22.装盘。
点击查看大图23.洗干净锅，重新放油，下入麻椒粒煸出香味，然后加入洋葱丝、姜丝、尖椒丝翻炒。
点击查看大图24.炒出香味后放入香菜。
点击查看大图25.加入蒜蓉酱。
点击查看大图26.加入郫县豆瓣酱。
点击查看大图27.翻炒均匀。
点击查看大图28.加入剩下的三分之一龙虾尾。
点击查看大图29.倒入啤酒。
点击查看大图30.收干汤汁后装盘。
点击查看大图31.成品图。
点击查看大图32.配上一个生菜叶，里面加上米饭和龙虾尾一起吃，味道很复合。
点击查看大图33.豪橫的吃法！
点击查看大图34.三种口味一起上桌 过足了嘴瘾。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
