红烧土豆鸡翅

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1.将鸡翅洗干净，土豆洗净去皮切成块。

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2.锅中倒入适量的食用油，抓一小把冰糖，开中火加热。

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3.用铲子不停搅拌至冰糖融化，转小火继续搅拌至变成焦糖色。

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4.下入鸡翅翻炒几下，均匀的滚上糖色。

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5.倒入老抽，迅速翻炒上色。

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6.加入适量的水。

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7.加入料酒。

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8.加入蚝油。

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9.加入葱蒜花椒八角桂皮香叶小茴香白芷陈皮草果肉蔻等香料，并加入适量的盐。

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10.中火烧十来分钟倒入土豆，盖上盖子继续烧半个小时即可。

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11.出锅装盘就可以了。