白菜排骨麻辣锅

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1.排骨洗净控水备用。

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2.白菜，萝卜，芹菜洗净控水。

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3.蛋白肉提前浸泡软，芹菜和葱，红薯粉备用。

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4.排骨冷水下锅焯水，加料酒和姜片去腥。

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5.汤锅入油烧热倒入配料煸炒。

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6.放入排骨翻炒一下。

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7.加入火锅料和豆瓣酱炒出香味。

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8.倒入开水末过排骨。

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9.还上盖子小火炖四十分钟。

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10.白菜和各种蔬菜改刀装盘。

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11.土豆去皮切块浸泡水中。

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12.蛋白肉改刀，红薯粉浸泡软备用。

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13.排骨熟后加入各种时蔬炖煮。

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14.依次加入红薯粉，青菜和西芹。

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15.煮至入味加盐调味，撒入香菜即可。

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16.成品图。

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17.成品图。