豉香带鱼

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1.将带鱼段清洗干净，裹上面粉

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2.锅中倒入适量的食用油，将带鱼段下油锅煎至两面金黄色。

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3.就着锅中的底油下入切好的葱姜蒜片爆香，如果底油不够可以酌情再添加一点。

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4.烹入一两勺料酒。

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5.加入适量的清水。

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6.加入蚝油。

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7.加入生抽。

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8.加入鸡精。

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9.加入一点豆豉。

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10.加少许的盐和糖。

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11.盖上盖子继续加热，焖至汤汁基本收干就可以关火了。

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12.出锅装盘就可以了。