尖椒炒肉盖面

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1.尖椒洗净。

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2.切丝。

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3.五花肉切片。

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4.热锅冷油。

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5.油热放肉翻炒。

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6.一直炒出油脂，取出来大部分猪油。

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7.留小许油，放尖椒丝翻炒。

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8.椒丝变色放食盐。

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9.放生抽。

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10.炒均匀放味精。

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11.盛出来备用。

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12.锅烧开水，下面条。

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13.煮三开。

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14.放洗净的菠菜煮至菜变色。

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15.过冷水。

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16.捞出面条装盘，放上尖椒炒肉即可。

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17.成品。