土豆烧肉皮

点击查看大图

1.猪皮加料酒。煮熟。用菜刀刀刮去多余的脂肪去掉多余的。猪毛。

点击查看大图

2.土豆切去皮切大块儿焯水。

点击查看大图

3.锅里放油爆香葱姜蒜。

点击查看大图

4.放入煮好的肉皮。加入干锅料翻炒均匀。

点击查看大图

5.加入适量的清水。大火转小火炖半个小时。放入酱油，白糖。老抽。

点击查看大图

6.起锅放点鸡精，撒上小葱花。