原味小贝果

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1.搓好的面团分成40克/个。

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2.滚圆后松弛5分钟。

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3.松弛后的面团搓至约20cm长,一头用擀面杖压扁，圈起来将另一头放在压扁的面团上，用压扁的部分包好。

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4.将面团放在撒了面粉的烤盘上，放烤箱（里面放一盆温水）发酵约30分钟。

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5.煮糖水，将麦芽糖溶在温水里，煮沸后转小火。

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6.将发酵结束的贝果放在糖水中，表面朝下煮30秒，翻面后再煮30秒。

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7.煮好的贝果沥去水分，排在铺了油纸的烤盘上。

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8.立即送入预热220℃的烤箱，中层，上下火，20分钟。

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9.当天太阳好好，多拍了几张！