除夕年夜饭｜点菇成金

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1.菠萝切小块，青红椒切成三角块。

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2.猴头菇泡发，撕成小块，焯水过凉。

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3.挤干水分，均匀裹上淀粉。

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4.油七成热，放猴头菇炸至金黄捞出。

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5.碗中放入番茄酱、糖、盐、淀粉、水拌匀。

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6.热油，翻炒桲椤，加入青红椒继续翻炒。

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7.放入料汁，放入猴头菇翻炒一会儿即可。

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8.放入料汁，放入猴头菇翻炒一会儿即可。

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9.成品。

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10.成品。