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珍珠丸子，又称糯米肉丸，珍珠圆子，糯米肉圆子等等，是湖北的特色菜，用三肥七瘦的猪肉馅加上调料和荸荠混合成团，粘上糯米蒸制而成，口感清香软糯，很受欢迎。
前几天说道我家大儿子，10岁了，才60斤，又小又瘦，之前想着营养不好，就一日三餐的好吃好喝伺候着，也没有见长肉，后来才知道，脾胃不好吃什么都白搭，看了医生，做了检查，健脾运动是关键！从去年开始，每天一斤牛奶，我特意学做了山楂六物膏，经常喝去积食健脾胃，搭配着各种时蔬肉类水果，一年了总算涨了10斤肉，为娘的心里得到一丝小安慰。
山药是健脾胃的好食材，今天推荐一道改良版的糯米肉圆子，肉馅中加了山药胡萝卜，搭配糯米，肉馅不柴还能吃出山药的糯，胡萝卜含有维生素，糯米吸入了肉香，毫不夸张，改良很成功，一锅丸子，被两个小朋友吃的精光，老二朵妞，2岁，牙缝有点大，不爱吃排骨等，因肉丝总是塞牙，这款肉丸完美的解决了这个小烦恼，有肉有菜有米，营养丰富，健脾开胃，家里有孩子的一定不要错过。
点击查看大图1.糯米提前一晚上浸泡，最好6-8小时，猪肉馅选择三肥七瘦的，胡萝卜一段，山药去皮。
点击查看大图2.锅中放入清水，水开后把胡萝卜和山药放进去焯水，注意，无需煮熟，5成熟就行。
点击查看大图3.肉馅中加鸡蛋一个，盐2克，糖1克，白胡椒粉1克，料酒1勺，原汁酱油2勺，朝着一个方向搅拌均匀，让蛋液和肉馅全部吸收在一起，肉馅发黏，感觉有阻力！这是肉嫩好吃的一个关键点。
点击查看大图4.山药和胡萝卜切碎，和肉馅拌在一起，糯米丸子的馅就制作好了
点击查看大图5.泡好的糯米控水，把肉馅团成圆形，大小比兵乓球小一丁点点，喜欢大个的吃着过瘾哦。
点击查看大图6.把每个丸子裹上糯米，如图，无需裹太紧密，蒸的时候还会变大，让糯米有膨胀的空间，成品漂亮。
点击查看大图7.丸子放在蒸馒头纸上，水开后中大火蒸35-40分钟。
点击查看大图8.如图，蒸好的珍珠丸子，一个个像小刺猬一样，能看到星星点点的胡萝卜，颜值与美味并存。
点击查看大图9.特别适合孩子吃的一款主食，健脾胃，营养健康不上火。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
