除夕年夜饭｜年糕枣羹

点击查看大图

1.山药去皮切成片，蒸熟压泥。

点击查看大图

2.加入木薯淀粉，揉成面团。

点击查看大图

3.面团搓成长条，切块，揉成小球。

点击查看大图

4.煮山药球，1-2分钟后捞出过凉。

点击查看大图

5.在山药球中加入适量白糖拌匀。

点击查看大图

6.年糕切片、银耳撕成小朵。

点击查看大图

7.放入红枣、银耳、年糕，大火煮开。

点击查看大图

8.转小火煮约15分钟，煮出胶质。

点击查看大图

9.加入黄冰糖、山药球、木瓜煮2分钟。

点击查看大图

10.盛入碗中即可。