莴笋炒肉丝

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1.准备好食材，莴笋去皮洗净。

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2.切丝，放清水过一遍。

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3.猪肉切丝。

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4.姜末、蒜末切好。

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5.锅内放油烧热，放入蒜末、姜末、肉丝翻炒。

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6.肉丝炒熟。

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7.放料酒。

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8.蚝油。

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9.生抽，炒匀。

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10.倒入莴笋。

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11.翻炒一会，炒制莴笋变软。

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12.放盐调味。

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13.均匀即可。

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14.装盘。

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15.成品。